Pet-Nat VIBES Silvaner 2022

Особенности производства:

Petillant naturel (pet-nat) в переводе с французского — натуральное игристое, особенность которого состоит в однократном брожении виноградного сока на натуральных дрожжах в бутылке без добавления диоксида серы. 

Пет-наты — пожалуй, самые неординарные из вин. Их органолептика лежит на пересечении осей классического игристого, нефильтрованного пшеничного пива и норманского сидра. Пет-нат — это всегда сюрприз: он может выбродить «всухую», а может сохранить немного остаточного сахара. Но в любом случае, пет-нат — это всегда необычайно свежее, легкое игристое с невысоким содержанием алкоголя.

Pet-Nat VIBES Silvaner 2022 создан именно по этой классической технологии, с использованием натуральных компонентов, с минимальным количеством серы, без фильтрации и оклейки — только с дегоржажем для сведения дрожжевого осадка.

Органолептика:

Ароматика: цветущий зеленый луг, степные цветы и травы, тонкий аромат лайма, грейпфрута, лимонной цедры

Вкус: сбалансированное вино с приятной минеральностью во вкусе. Легкая консистенция нефильтрованного бельгийского пшеничного пива.

Гастрономия: Pet-Nat VIBES Silvaner 2022 составит прекрасную гастрономическую пару к блюдам черноморской и азиатской кухни, мясным деликатесам, выдержанным сырам. Идеальный аперитив.